L'usage du cacao en poudre pure de Madagascar est très diversifié. Il peut être utilisé dans des recettes de desserts, boissons chaudes, et même dans certaines préparations salées pour ajouter une profondeur de saveur. Voici une délicieuse recette de mousse au chocolat :

• Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir

• 4 œufs

• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre pure de Madagascar

• 100 g de sucre

• Une pincée de sel

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.

2. Dans un saladier, séparez les jaunes des blancs d'œufs.

3. Ajoutez le sucre aux jaunes et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Incorporez le cacao en poudre au mélange de jaunes d'œufs.

5. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

6. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange au chocolat.

7. Répartissez la mousse dans des contenant en verre et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Nos contenants sont en verre UE, garantissant la qualité et la sécurité.